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炒霉豆渣饼怎么做
材料:黄豆豆腐渣半斤、鸡蛋四枚 、豆渣豆渣面粉一两、饼的饼的步骤香葱花、家常家常盐、做法做法油各适量 。豆渣豆渣
做法 :
1 ,饼的饼的步骤先将鸡蛋在大碗中打散,家常家常然后加入豆腐渣 、面粉 、香葱花 ,盐等搅拌均匀成较稠的糊状 。
2,用大火烧热平底锅 ,加入适量的油加热至六成热,然后用大汤勺舀一勺豆渣饼糊倒入平底锅中,用勺背轻轻压成圆饼状。
3,再中小火煎两分钟左右 ,不断重复翻面煎至两面成金黄色 ,小饼熟透即可取出食用 。
客家豆渣饼做法
1、把豆渣和面粉准备好 。
2、盐、花椒粉和鸡蛋备好。
3、小葱切碎备用 。
4 、豆渣和面粉按照1:1的比例混合 ,把盐、花椒粉、鸡蛋和葱碎一起放入碗中。
5、搅拌时 ,放入少量的食用油。
6、把豆渣面粉和调料充分混合搅拌成浓稠状 。
7、把搅拌好的豆渣面粉饧上10分钟。
8、煎锅内加油至五成热时 ,放入搅拌好的豆渣面粉 ,大致整理成圆形 。
9 、煎制过程中,每2分钟翻一次,直止两面金黄成熟。
10 、出锅后,稍放凉即可食用
抚州豆渣饼的做法
煎锅中倒入油 ,油温热后,用吃饭用的汤勺舀一勺放入锅中 ,刚好摊成一个小饼。待一面凝固后,将豆渣饼翻面煎 。
最后将两面煎至金黄即可装盘了。美味的豆渣饼做好了,吃起来香软可口啊 。
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